Perşembe, Şubat 15, 2018

ELMALI PATATES PÜRESİ TARİFİ

Elmalı, Patates, Püresi, Patates püresi, Tarifi, Nefis, Kisnis Otu
ELMALI PATATES PÜRESİ TARİFİ
4 kişilik
Elmalı, Patates, Püresi, Patates püresi, Tarifi, Nefis, Kisnis Otu, YemekMalzemeler:
  • 4 adet patates
  • 1 adet yeşil elma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tutam muskat (isteğe bağlı)
Patateslerin kabuklarını soyun.  Üzerini biraz geçecek kadar su koyun. Kaynamaya başlayınca yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Kalan suyu süzün.
Yeşil elmayı da ayrı bir tencere de yine aynı şekilde pişirin. Kalan suyunu süzün.
Patates ve elmayı bir tencerede iyice ezip püre haline getirin. Tuzu, tereyağını, sütü ve muskatı  ekleyin.
Elmalı, Patates, Püresi, Patates püresi, Tarifi, Nefis, Kisnis Otu
İyice karıştırıp 3-4 dakika pişirin.
Değişik ve nefis püreniz hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Bu tarifi kızım Ceren verdi. Değişik hoş bir püre. Denemenizi öneririm. Muskatı isteğe bıraktım. Katmayabilirsiniz. 

Cuma, Şubat 09, 2018

TAVUKLU BULGUR PİLAVI TARİFİ

Tavuklu, Bulgur, Pilavı, Tarifi, Kolay Tarifler, Nefis, Lezzetli, Kisnis,
TAVUKLU BULGUR PİLAVI TARİFİ
4-5 Kişilik
Malzemeler:
  • 500 gram tavuk göğüs eti
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 8 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
Tavuklu pilav, Bulgur pilavı, Tarifi, Tarifler, Nefis, Kolay, Kisnis, Yemek
  1. Tavuk etini 8 su bardağı su ve yarım tatlı kaşığı tuz ile 30-35 dakika pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın. Soğuyunca tel tel ayırın. Suyunu da dökmeyin. Pilav da kullanacağız.
  2. Bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı zeytinyağını koyun. 
  3. Isınınca küçücük doğradığınız kuru soğanı ekleyin. 1-2 dakika pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Ezdiğiniz sarımsağı ekleyin. Bir iki karıştırıp bulguru katın. 1 dakika kadar kavurun.
  5.  
  6. Parçalara ayırdığınız göğüs etini, kalan tuzu ve karabiberi ekleyip 6 su bardağı tavuk suyunu da kattıktan sonra  bulgur suyunu çekip pişinceye kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 
  7. Ocağı kapattıktan sonra kalan 2 yemek kaşığı tereyağını eritip pilavın üzerine gezdirin. Pilavı bir kere karıştırın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. 
  8. Nefis pilavınız hazır. 
  9. Afiyet olsun.
NOT: Karabiber ve sarımsak isteğe bağlı. Pilavın suyu bulgura göre bir miktar değişiklik gösterebilir. Eğer az gelirse biraz ekleyin. Çok geldiyse en yüksek ısıda bir kaç dakika kapağı açık pişirip suyunu çekmesini sağlayın.

Perşembe, Şubat 01, 2018

ÇAYLI KEK TARİFİ

Çaylı Kek, Kek Tarifi, Cevizli Kek, Tatlı, Çay, Nefis, İkram, Kisnis Otu
Canınız kek istedi. Bütün malzemeleri hazırladınız. Sıra süte geldiğinde eyvah evde süt yok. Kek planı sonraya kaldı. Hayır üzülmeyin. Süt yoksa çay her evde vardır. Hemen bir koyu çay demleyin. Bir su bardağı demli çayı soğumaya bırakın ve keki yapmaya hazırlanın.
Çaylı kek çocukluğumdan bildiğim bir kek. Ben sade olan tarifi vereceğim. İçine biraz ceviz kattım. Çok güzel oldu. İsterseniz kakaolu da yapabilirsiniz. O da harika oluyor. Zevkinize kalmış. İşte tarifi:

Perşembe, Ocak 25, 2018

MAGNOLİA TATLISI

Magnolia, Tatlı, Tarifi, Muhallebi, Sütlü, hafif, Cookshop, Kişniş,
Çok hafif, muhallebili ve meyveli tatlılar kategorisinde ilk sıralarda yer alabilecek tatlılardan birisi Magnolia Tatlısı diyebilirim. 
Bu tatlıyı ilk olarak Cookshop'da yemiştim. Hem çilekli hem muzlu olarak yedim. Kesinlikle on numara beş yıldız denilecek bir tatlı. Çok pratik olduğu için yarım saatte hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı hem büyükler hem küçükler çok sevecek.

MAGNOLİA TARİFİ

Magnolia, Tatlı, Tarifi, Muhallebi, Sütlü, hafif, Cookshop, Kişniş, 6 Kişilik
Malzemeler:
  • 1 litre süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 paket bebe bisküvi
  • Çilek veya muz
Bir tencereye sütü, unu, toz şeker, krema ve yumurta sarısını koyun. İyice karıştırın. Ateşi yakın. Devamlı karıştırarak 5-6 dakika pişirin. 
Ocağı kapatıp vanilyayı ekleyin. Üzerinin kaymak tutmaması için arada bir karıştırarak soğutun. Ya da üzerine muhallebiye temas edecek şekilde streç film kapatın. Kaymak tutmayacaktır.
Muhallebi soğurken bebe bisküvilerini rondoda çekerek iyice ufaltın.
Çilekleri ince dilimleyin. 
Muhallebiyi 2 dakika kadar mikserle çırpın.
Magnolia, Manolya, Tarifi, Muhallebi, Sütlü, hafif, Cookshop, Kişniş,
İster bir servis kabına isterseniz kup bardaklara en alta biraz bisküvi, sonra kenarlara çilek veya muz  dilimleri, ortaya muhallebi, sonra tekrar bisküvi ve muhallebi, çilek sıralamasıyla keyfinize göre süsleyin.
Soğuması için buzdolabında bekletin.
Servis edin. Afiyet olsun.
NOT: Bebe bisküvisi yerine yulaflı, burçak gibi bisküviler kullanabilirsiniz. 
Ayrıca özellikle fındığı bisküvi ile rondodan geçirerek fındıklı bisküvi hazırlayıp kullanabilirsiniz. Daha da lezzetli olacaktır.
Krema bulamazsanız toz krem şanti katarak deneyebilirsiniz. 
Ben muhallebiyi sadece un katarak yaptım. Bir de yarısını nişasta katarak deneyeceğim. Daha lezzetli bir muhallebi olursa tarife eklerim.

Salı, Ocak 23, 2018

KABAKLI PEYNİRLİ SPAGETTİ

Kabaklı, Peynirli, Spagetti, Tarifi, Lezzetli, Nefis, Yemek, Kişniş Otu

KABAKLI PEYNİRLİ SPAGETTİ TARİFİ
6 Kişilik
Malzemeler:
  • 1 paket spagetti makarna(Başka makarna olabilir)
  • 4 büyük kabak (1 kg)
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gram beyaz peynir veya lor veya tulum peyniri
  • Çeyrek demet maydanoz
  • Çeyrek demet dereotu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz (Makarna suyuna)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
Kabakları iri küpler halinde doğrayın.
Maydanoz ve dereotunu saplarından ayırdıktan sonra incecik doğrayın.
Sarımsakları ezin. Peyniri rendeleyin veya çatalla ezerek hazırlayın.
Derin bir kaba sıvı yağı koyun. Isınınca Kabakları ekleyin. Yüksek ateşte 2 dakika soteleyin. Sarımsakları katın. 2 dakika kadar soteledikten sonra. 1 su bardağı suyu ekleyin.
Yarım çay kaşığı tuzu ve karabiberi de  ilave edip kaynayınca orta ateşte 10 dakika pişirin.
Kabaklı, Peynirli, Spagetti, Tarifi, Makarna, Yemek, Nefis, Kişniş Otu
Makarna suyuna 1 yemek kaşığı tuzu ekleyip kaynayınca spagettiyi katın. 10 dakika pişirin.
Suyunu süzerek kabakların üzerine döküp iyice karıştırın.
5 dakika dinlendirin ve servis edin.
Afiyet olsun.
NOT: Bu tarife ceviz  çok yakışıyor. Özellikle denemenizi isterim. Biz kattık harika oldu. Ama fotoları daha önceden çektiğim için ceviz yok maalesef :) 

Salı, Ocak 16, 2018

NEVZİNE TATLISI TARİFİ

Nevzine tatlısı, Tarifi, Kayseri Mutfağı, Şerbetli tatlı, kişniş Otu, Bayram
Kayseri yöresine ait bu tatlıyı İzmir'den sevgili Handan AKSOY  yapmış. Herkes çok beğendiği için, ben de bu güzel tatlının tarifini sizlerle paylaşayım istedim.
Handan hanıma sevgilerimi gönderiyorum. Ellerine sağlık :)

Perşembe, Ocak 11, 2018

POŞE YUMURTALI AVOKADOLU AÇIK SANDVİÇ

Poşe Yumurtalı avokadolu Açık Sandviç Tarifi, nefis, kahvaltı tarifleri, poşe, Kişniş Otu

Poşe, Yumurtalı, Avokadolu, Peynirli, Domatesli, Açık, Sandviç,Tarifi, adet yumurta yarım avokadoYumurtalı Avokadolu Açık Sandviç Tarifi
1 kişilik
Malzemeler:

  • 1 büyük dilim köy ekmeği
  • 1 adet yumurta
  • Yarım avokado
  • 3 yemek kaşığı krem peynir
  • 5-6 adet kiraz domates
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Kekik
Yumurtayı kaynayan tuzlu suya yavaşça kırın. 2,5 dakika kadar pişirin.
Ekmeğin üzerine krem peyniri sürün.
İnce dilimler halinde doğradığınız avokadoyu peynirin üzerine yerleştirin.
Onun üzerine 2 ye böldüğünüz domatesleri yerleştirin.
Biraz tuz serpin.
Yumurtayı kepçe yardımıyla süzerek çıkarın. Sandviçin üzerine yerleştirin. Zeytinyağı gezdirin. Tuz, karabiber, kekik serpin.
Afiyet olsun.
NOT: Ekmeği isterseniz kızartabilirsiniz. Krem peynir yerine sevdiğiniz başka peynirler olabilir. Karabiber kekik isteğe bağlı.
Yumurtanın dağılmamasını garantilemek için çok yavaşça kırmanız gerekiyor. Ya da kaynayan suya bir tatlı kaşığı sirke katın.

Cumartesi, Ocak 06, 2018

SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

Sebzeli makarna, makarna tarifi, yemek tarifleri, nefis, lezzetli, kişniş otu
İçine evde bulunan sebzeleri kullanarak yapacağınız nefis lezzette bir makarna tarifi.
SEBZELİ MAKARNA TARİFİ
6 kişilik
Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • 150 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet salçalık kırmızı biber
  • 1 büyük domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tuz (makarna suyuna)

Çarşamba, Ocak 03, 2018

HAVUÇ BORANİ TARİFİ

Havuç, Borani, Pilaki, tarifi, Sebze, Yemekleri, Zeytinyağlı, Kolay, nefis, Lezzetli, Vejetaryen, Glütensiz, Kişniş Otu
Bu yemeğin ismini ister Borani,  isterseniz Pilaki deyin. Aslında hepsi zeytinyağlı yemekler. Ben Havuç Borani dedim ama Pilakiye çok daha yakın. Neyse sonuçta lezzetli bir zeytinyağlı yemek :)

Perşembe, Aralık 28, 2017

PORTAKAL SOSLU İRMİK TATLISI TARİFİ


Portakal sos, Pelte tarifi, Tatlı tarifi, İrmik tatlısı tarifi, Nefis, Lezzetli, Tarifler

Portakal Soslu İrmik Tatlısı 
8 kişilik
© Kişniş Otu- Kolay- Lezzetli- Nefis- Videolu- Tarifler
Maira Gall