SAYFALAR

10 Şubat 2013

ELMALI KEREVİZ SALATASI

Normalde kerevizi pek sevmem. Ama konu salatası olunca, kereviz sevmeyen birisi olduğuma inanamıyorum. İnsan sevmediği bir sebzenin salatasını nasıl bu kadar sevebilir ki. Bence sizde kerevizi sevmeyenlere,  bu enfes salatayı yaparak sevdirebilir ve yedirebilirsiniz. İşte tarifi:
ELMALI KEREVİZ SALATASI:
4-6 Kişilik
Malzemeler:
  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet yeşil elma
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 2-3 adet ceviz içi( süslemek için)
Derin  bir kaseye mayonezi, yoğurdu ve limon suyunu koyun. Karıştırın. Kerevizin kabuğunu soyun ve rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Kereviz çok çabuk karardığı için hemen mayonezli sosa ekleyip karıştırın. Elmayı da iri kısımla rendeleyin. Onuda hemen kerevizli karışıma ekleyin. Çünkü elmada çok çabuk kararır. Tuzu isteğe göre ekleyin tuzsuz da olabiliyor. Cevizi küçük parçalar halinde ezin. Salataya katın. Salatayı son kez bütün malzemeler birbirine karışacak şekilde harmanlayın. Servis tabağına alın. Ceviz ve elma dilimleriyle süsleyin. Afiyet olsun.
NOT: Kereviz ve elma çok çabuk kararan yiyecekler olduğu için bu salatayı servise yakın zamanda yapın. Tuzlu veya tuzsuz hazırlanabilen bir salata. Tuz isteğinize kalmış. İsterseniz yoğurt kullanmadan sadece mayonezle de yapabilirsiniz. Yada yoğurt mayonez oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Birde isterseniz  sadece kerevizli yapabileceğiniz gibi elma yerine havuçta kullanabilirsiniz. Bu salataya oda çok yakışıyor. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder