Kişniş Otu

Perşembe, Kasım 06, 2014

BÖĞÜRTLEN SOS



BÖĞÜRTLEN SOS
Malzemeler:

  • Dondurulmuş böğürtlen (450 gram)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı nişasta
Böğürtleni bir tencereye koyun. Toz şekeri üzerine dökün. Toz şeker eriyene kadar karıştırın. Ocağı yakın ve kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 6-7 dakika pişirin.
Bir kasede nişastayı suyla karıştırarak eritin. Kaynamakta olan böğürtlene katıp karıştırın. 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
Püre haline gelmesi için blendırdan ezin. Bir süzgeçten geçirerek çekirdek ve tortulardan arındırın.
Sosunuz hazır. Afiyet olsun.
NOT: Ben dondurulmuş böğürtlen kullandım. Siz taze böğürtlenle de yapabilirsiniz.  Eğer beklediğinde çok yoğun bir sos olursa 1-2 yemek kaşığı su eklemeniz sorunu çözecektir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder