Kişniş Otu

Perşembe, Kasım 06, 2014

VANİLYA SOSU

VANİLYA SOSU:
  • 1,5 su bardağı süt (375 ml)  
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı nişasta

  1. Küçük bir tencereye sütü ve yumurta sarısını koyun. Bir çırpma teliyle karıştırarak, yumurta sarısının iyice karışmasını sağlayın. 
  2. Sonra şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar da karıştırın. 
  3. Nişasta ve vanilyayı ekleyin. Yine çırpma teliyle karıştırmaya devam ederek ocağı yakın. 
  4. Kaynayıp fokurdayana kadar devamlı karıştırarak 4-5 dakika kadar pişirin. Ateşi kapatın.
  5. Ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
NOT: Bu tür soslarda bir süre beklediğinde özellikle içindeki nişastadan dolayı yoğunlaşma ve kalınlaşma olmaktadır. Kalınlaştığını farkettiğinizde içine 1 veya 2 yemek kaşığı soğuk süt katıp iyice karıştırmanız sorunu hemen çözecektir. 
Bu sos her türlü kek, chesecake, parfe veya meyveleri lezzetlendirmede kullanılabilir. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder