Kişniş Otu

Pazar, Nisan 02, 2017

DAMLA SAKIZLI HÜNKAR MUHALLEBİSİ

Damla, sakızlı, hünkar, muhallebisi, sütlü, tatlı, fıstıklı,
DAMLA SAKIZLI HÜNKAR MUHALLEBİSİ
6-8 Kişilik
Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 125 gram nişasta (1 su bardağından 1 parmak eksik)
  • 4 yemek kaşığı  Antep fıstığı
  • 3 gram damla sakızı (3 paket)
  • 1 su bardağı toz şeker
Süt, nişasta ve toz şekeri bir tencereye koyun. Damla sakızlarını havanda dövüp süte ekleyin. İyice karıştırın.
Ocağa alarak orta ateşte kaynamasını sağlayın. Kaynayınca ocağı kısıp 2 dakika pişirin.
Koyulaşıp yoğun bir kıvam alacaktır. Fıstıkların 1 kaşığını süslemek için ayırıp kalanını muhallebiye ekleyin. (Tane ekleyebileceğiniz gibi iri parçalar halinde de ekleyebilirsiniz)
Devamlı karıştırarak 5 dakika pişirin.
Pişen muhallebiyi servis tabaklarına veya 2 parmak kalınlığında bir şekil alacak kaba dökün.
Soğuyan muhallebiyi dilimleyerek servis yapın. Üzerini ayırdığınız Antep fıstığını süsleyin.
Afiyet olsun.
NOT: Antep fıstığı yerine ceviz veya fındık koyabilirsiniz. 
İsterseniz sevdiğiniz bir meyve sosuyla veya çikolata sosuyla ikram edebilirsiniz.

2 yorum:

  1. Bu tam benim aradığım bir tarif. Harika görünüyor.
    Damla sakızı aromasına ayrıca bayılırım.

    ''Sizin ölçülerinizle'' gözü kapalı uygulanacak ve misafirlere sunulacak;) Emeklerinize sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Ben de sütlü tatlıları çok seviyorum. Değişik tarifler hazırlamayı da çok seviyorum. Bu tatlı o yüzden hoşuma gitti. Sevgiler :)

      Sil