Kakaolu Minik Kurabiye Tarifi

Un kurabiyesi lezzetinde ağızda dağılan lokmalık kurabiyeler yaptım. Tarifin yarısı ile denedim. Çok bereketli 70-75 adet çıktı. İster çayın, ister kahvenin yanına veya çocuklarınıza sütün yanında ikram edebileceğiniz harika kakaolu kurabiyeler. Birazını pişirmeden dondurucuya koydum. İhtiyaç halinde hemen çıkarıp pişirebileceğiniz kolay kurabiyeler.
Videolu tarifi aşağıya ekledim. İster oradan seyrederek YouTube kanalıma destek olun ki bu beni çok sevindirir :)
İsterseniz video seyretmek istemeyenler için malzemeleri ve tarifi aşağıya yazacağım. Oradan öğrenebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

TAVUKLU İSLİM KEBABI TARİFİ

Patlıcan yemeklerinin en güzellerinden birisi İslim Kebabıdır. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Hani parmaklarınızı yediren yemekler vardır ya işte onlardan birisi bence :) 

Orijinalı kırmızı etle yapılıyor. Daha sonra köfteli ve tavuklu yapılmaya da başlandı.
Ben hepsini çok severek yiyorum. Eğer şimdiye kadar hiç denemediyseniz şimdi tam zamanı. Deneyin ve kendiniz tadarak lezzetini onaylayın derim.

Ben hem video ile hemde aşağıya yazarak size bu güzel yemeğin tarifini veriyorum. Umarım yaparsınız.

İSLİM KEBABI NASIL YAPILIR?

4 kişilik

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 5 adet kemer patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2-3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 8 adet kürdan

Patlıcanları alacalı soyun ve uzunlamasına 5 ince geniş parçaya kesin.

Tuzlayarak üzerini aşacak kadar su koyup 10-15 dakika bekletin.

Kara suyu çıkınca süzün ve kurulayın. 

İster bol kızgın yağda isterseniz benim videolu tarifimde yaptığım gibi yağlı kağıt serili fırın kabına yan yana dizerek hem üst hem alt kısmına bir fırça yardımıyla biraz sıvı yağ sürüp kızarana kadar fırının ızgara kısmında kızartın. 

Bir tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı koyun.

Üzerine tavuk etleri ekleyin. 5 dakika kadar kavurun. Suyunu salarsa çekene kadar pişirin.

Kuru soğanı ekleyin 2-3 dakika kavurun.

Sarımsak ve yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.

Tuz ve salçaların çok az kısmını ayırıp kalanı ekleyelim. 

Karıştırıp karabiber, pul biber ve kekiği ekleyelim. 

Üzerine domates rendesini katıp kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirelim.

Patlıcan dilimlerinden 2 tanesini birbirine artı olacak şekilde koyup kalanı çapraz koyarak bir şekil oluşturalım.

Tam orta kısmına iç malzemeden 2 yemek kaşığı kadar koyup bohça gibi ortada birleştirip iç malzemeyi dökülmeyecek akmayacak şekilde hapsedelim.

Üstüne ince domates dilimi ve halka kesilmiş minik bir biber koyup kürdanı batırarak tutturalım.

Fırın kabına yerleştirip üzerine kalan salça ve tuzla 1 su bardağı suyu karıştırarak hazırlayacağınız suyu dökelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.

CİĞER SOTE TARİFİ

Ciğer veya sakatat seviyorsanız işte size parmaklarınızı yedirecek bir tarif. Yapılışı o kadar kolay ki hemde çok az bir malzemeyle yapılan harika bir lezzet. Kesinlikle tavsiye ediyorum. Özellikle soğuk kış günlerinde bu tür enerji verici ve kan yapıcı yemekleri bolce tüketmeliyiz.
Ciğer sotenin videosunu çektim. O yüzden aşağıya videoyu ekleyeceğim. Oradan izler ve YouTube kanalıma destek olursanız çok sevinirim. Ayrıca yine birçok videolu tarifime Şafaktan Kolay Tarifler isimli kanalımdan ulaşabilirsiniz :)

Evet tarifime geçiyorum.

Brokoliyi Herkese Sevdiren Tarif Brokoli Graten

Şunu söylemeliyim ki bu yemeği bu kadar lezzetli yapan şey, kesinlikle beşamel sos ve bolca kaşar peyniri. Beşamel sosla hazırlanan tüm yemekler müthiş lezzetli oluyor. O yüzden özellikle sevilmeyen, çok tercih edilmeyen sebzeleri bu şekilde hazırlayın. 

Brokoli Graten Nasıl Yapılır?

• 6-8 kişilik
• Malzemeler:
• 500 gram brokoli
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 150 gram kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı

Mis gibi bir sütlü tatlı yaptım ki tadına doyamayacaksınız. Eminim bir çoğunuz bu tatlıyı biliyorsunuzdur. Eskilerden neredeyse klasik tatlılardan Sütlü İrmik Tatlısı. Daha doğrusu Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı. Bu tatlıya kakaolu bisküvi çok yakışıyor. Ama özellikle Eti kakaolu bisküvi tercih edin. Sanki bu tatlı için yapılmış.
Ben, dünyanın en kolay tatlısı diyorum. Ne zaman canım tatlı çekse 5 dakikada yaparım. Soğumasını bile beklemeden afiyetle yemeye başlarım.
İrmik tatlısını damak zevkinize ve hayal gücünüze göre bir çok malzemeyle birleştirerek kullanabilirsiniz.
Bisküvi yerine meyve katmanları yapabilirsiniz. Hindistan cevizi çok yakışıyor ama başka şeylerle süsleyebilirsiniz. Soslarla sunabilirsiniz.
Yani nötr bir tatlı. Neredeyse her şeye yakışıyor.
Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
KAKAOLU BİSKÜVİLİ İRMİK TATLISI
6-8 Kişilik
Malzemeler:

• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı irmik tatlısı (150 gram ya da 1 su bardağı)
• 10 yemek kaşığı toz şeker(200 gram ya da 1 su bardağı)
• 1 paket Eti kakaolu bisküvi
• 1 paket vanilya
• 1 paket Hindistan cevizi (30 gram)
• Süslemek için ceviz içi,fındık vs

Patatesli Muska Böreği

Çok çok lezzetli bir börekti ve hepsini yiyesim geldi. O yüzden kesinlikle sizinde seveceğinizden eminim. Kendimi bildim bileli börekleri severim. Bu yaz her cumartesi gittiğim pazarda o güzelim tazecik ve kocaman açılmış yufkaları gördükçe, börekler yapasım geldi. Ve evet yaptım. Her hafta şekilleri değişik malzemeleri değişik nefis börekler yaptım.
Gördüğünüz gibi muska şeklinde bir börek tarifim var. Patatesli iç malzemesi kullandım. Daha sonra peynirli de yaptım ama bu kesim şekliyle peynir pişerken eridi. Klasik yöntemle sarılarak yapılan muska böreğinde bir sorun çıkmıyor ama bu şekilde yapacaksanız erimeyecek malzeme seçin derim.
Bakın aşağıda böreğin videolu tarifi var. Oradan izleyebilirsiniz veya aşağıya yazacağım tariften yapabilirsiniz.