Salı, Kasım 20, 2018

KAKAOLU SÜRPRİZ KEK TARİFİ

Sürpriz kek nasıl yapılır- Kek tarifleri- Kişniş otu- Nefis tarifler
Hakikaten çok güzel bir kek. Yerken içinden daha da lezzetli bir sürpriz çıkıyor. Ben de ilk defa yaptım. Çok beğendim. Keki zaten çok lezzetli, İçindeki Hindistan cevizli toplar bir başka lezzet vermiş. İşte tarifi;
KAKAOLU SÜRPRİZ KEK
Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Sürpriz topları için:
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 2 yumurtanın beyazı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
Önce Hindistan cevizli topları yapalım. Tüm malzemeyi karıştırıp ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın.
Kek için fırını 180 dereceye ayarlayın.
Derin bir tencereye yumurtaları ve toz şekeri koyun. Rengi açılana kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırın.
Kuru malzemeleri mümkünse eleyerek ekleyin. Karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına yarısını dökün.
Hazırladığınız Hindistan cevizli topları yerleştirin.
Kalan kek malzemesini üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Ortasına batırdığınız kürdan yaş çıkarsa bir kaç dakika daha pişirin.
Afiyet olsun.

Pazartesi, Kasım 12, 2018

Nefis Kakaolu Pudingli Kek Tarifi



KAKAOLU PUDİNGLİ KEK TARİFİ

Malzemeler:
  • 200 gram 1,5 su bardağı glütensiz un
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı soğuk süt(keki ıslatmak için)
PUDİNG MALZEMELERİ:
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 80-100 gram kadar bitter çikolata
Süslemek için:
  • 3-4 adet muz
  • Hindistan cevizi ve ceviz içi
Yumurtayı, toz şeker ile çırpın.
Sıvı yağı ve sütü ekleyin.
Sonra unu, kakao ve kabartma tozu ile vanilyayı mümkünse eledikten sonra katın. Karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
5 dakika dinlendirip 1 su bardağı süt ile her yerini ıslatın.
Puding için; bir tencereye çikolata hariç tüm malzemeyi koyun.
Pürüzsüz olması için iyice karıştırın.
Kaynadıktan sonra dibinin tutmaması için karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirin.
Bitter çikolatayı katın. Eriyene kadar karıştırın. Ocağı kapatıp ılınmasını bekleyin.
Üstünün kaymak tutmaması için arada karıştırın.
Yarısından biraz azını kekin üstüne yayın. Dilimlenmiş muzlarla üzerini kaplayın.
Kalan pudingi muzların üstüne yayın.
Hindistan cevizi ve ceviz içi ile süsleyin.
En az bir kaç saat dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun.

Cumartesi, Kasım 03, 2018

TUZLU KEK SEVENLERE PIRASALI PEYNİRLİ KEK TARİFİ

Tuzlu kek sevenler kesinlikle bu keke bayılacak. Ayrıca mısır unu kullandığım için değişik bir lezzeti var. İçinde hiç un yok. Glütensiz beslenenlerin de çok hoşuna gideceğine eminim. İçinde bolca pırasa var. Ayrıca peynirli bir harcı var. Pırasa ve peynir hem lezzet hem de yumuşaklık veriyor. Malzemeleri buraya da yazayım.

PIRASALI PEYNİRLİ KEK 

Malzemeler:

  • 500 gram mısır unu
  •  3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • 500-600 gram pırasa 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • Tuz karabiber 
İçi İçin:
  • 250 gram kadar beyaz peynir 4-5 adet yeşil soğan
Yeşil soğanları küçücük doğrayıp ezdiğiniz beyaz peynirle karıştırarak iç malzemeyi hazırlayın.
Pırasaları incecik doğrayın. Sıvı yağda 10 dakika kadar kendi suyu ile kavurun. Soğumaya bırakın.
Soğuyunca yumurtaları, yoğurdu, mısır ununu ve kabartma tozunu, tuzu karabiberi ekleyip karıştırın.
Yarısını yağlanmış fırın kabına yayın. Üzerine peynirli içi yayın. Kalan kek malzemesini de bunun üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Afiyet olsun.