Salı, Kasım 04, 2014

Ev Yapımı Çikolata Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çikolata sosu nasıl yapılır? Tarifi? Malzemeleri? Sos Tarifleri

Tatlı soslarına ilk olarak Çikolata Sosu tarifini vererek başlıyorum. Vanilya sosu ve Böğürtlen sosunu ise devamında vereceğim. Bence üçü de çok lezzetli oldu. Ben İrmik tatlısı yaparak değerlendirdim. Siz puding, kek, parfe ve cheesecake gibi tatlılarda kullanabilirsiniz.

Çikolata Sosu Malzemeleri:

  • 1 su bardağı süt (250 ml)
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 20 gram bitter çikolata
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı margarin

Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye sütü koyun. İçine kakao, nişasta ve toz şekeri katın. Devamlı karıştırarak veya çırpma teliyle çırparak hem şekerin erimesini hem de nişasta ve kakaonun iyice karışmasını sağlayın.
  2. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 1-2 dakika pişirin. Margarini ekleyin. Karıştırıp ocağı kapatın.
  3. Parçaladığınız bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyip sosa karışana kadar karıştırın.
  4. Soğuyana kadar ara sıra karıştırarak üstünün kabuk tutmasını önleyin.

Afiyet olsun.

NOT (Çikolata Sosunun Püf Noktaları):

Sos içinde nişasta olduğu için bir müddet sonra yoğunlaşıp kalınlaşabilir. İçine 1-2 yemek kaşığı soğuk süt katıp karıştırmanız yeterli olacaktır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder