5-10 kişilik
Malzemeler:- 3 adet yufka
- 3 adet pırasanın beyaz kısmı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram kaşar peyniri rendesi
- Susam-çörekotu
- Tuz-karabiber
- Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı karıştırarak böreğe süreceğiniz sıvı malzemeyi hazırlayın.
- Pırasayı incecik doğrayın.
- Havuç ve patatesi rendeleyin.
- 5-6 dakika 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun.
- Soğuyunca kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kek kalıbını yağlayın.
- Yağlanmış kalıba susam ve çörek otu serpin.
- İlk yufkayı kenarları dışarıya sarkacak şekilde kalıba yerleştirin.
- Sırayla yoğurtlu karışımdan sürün.
- Biraz sebzeli karışımdan koyun.
- Üzerine 2. yufkayı ikiye bölerek yarısını yerleştirin.
- Tekrar sıvı karışımdan sürün.
- Malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
- En üste ilk yufkanın sarkan kısımlarını kapatın.
- Kapatırken aralarına bulamaçtan sürerek kapatın.
- önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Afiyet olsun.
Hem çok şık hem çok leziz bir börek.
YanıtlaSilPırasa böreğe çok yakışıyor zaten. Bu şekilde gözler ve damaklar bayram edecek, kesin. Detaylar için teşekkürler. Ellerinize sağlık 🙋🌹
Çok teşekkürler. Beğendiğinize çok sevindim. Lezzeti gerçektende güzel olmuştu. Videosunu da hazırlama aşamasındayim. En kisa zamanda ekleyecegim. Sevgiler :)
Sil