Çarşamba, Ocak 03, 2018

HAVUÇ BORANİ TARİFİ

Havuç, Borani, Pilaki, tarifi, Sebze, Yemekleri, Zeytinyağlı, Kolay, nefis, Lezzetli, Vejetaryen, Glütensiz, Kişniş Otu
Bu yemeğin ismini ister Borani,  isterseniz Pilaki deyin. Aslında hepsi zeytinyağlı yemekler. Ben Havuç Borani dedim ama Pilakiye çok daha yakın. Neyse sonuçta lezzetli bir zeytinyağlı yemek :)

KİŞNİŞ OTU HAVUÇ BORANİ TARİFİ
4-6 Kişilik

Malzemeler:

  • 1 kg. Havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı su
  • 1/2 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
Borani tarifi, zeytinyağlı tarifler, sebze yemekleri, Kişniş Otu, nefis
  1. Havuçların yüzeyini kazıyın. Halka dilimleyin. Kuru soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve süzün. Sarımsakları ezin veya küçücük doğrayın.
  2. Bir tencereye sıvı yağı koyun. Isınınca kuru soğanı ekleyin. 2 dakika kadar kavurun. Sarımsağı ve havuçları ekleyin. Bir iki dakika daha kavurduktan sonra pirinci üzerine serpiştirin. 
  3. Limon suyu ve suyu ekleyin. Tuzu ilave edin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  4. Karıştırdıktan sonra dinlenmeye bırakın.
  5. Servis ederken damak zevkinize göre sade ikram edebilir. Ya da maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. 
  6. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ediniz.
  7. Afiyet olsun.
NOT: Pirince bağlı olarak su miktarı değişebilir. Pişerken kontrol edin. Su çok azalırsa 1 çay bardağı sıcak su ekleyin.
Zeytinyağlıların püf noktası ertesi gün yendiğinde çok lezzetli olmasıdır. Mümkünse 1 gün evvelden yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts with Thumbnails