Cumartesi, Şubat 24, 2018

HAŞHAŞLI BULGUR PİLAVI TARİFİ

Pilav Tarifleri, Haşhaşlı, Bulgur, Pilavı, Tarifi, Yemek, Kişniş, Kolay, Yöresel
Bu hafta vereceğim Haşhaşlı tariflerden sonuncusu Bulgur Pilavı.
Ben de ilk defa yaptım ve yedim. Çok değişik bir lezzet. Ben değişik tarifleri çok severim. O yüzden hoşuma gitti. Afyon yöresinde yapılıyormuş. Yani yöresel bir pilav. İşte tarifi:

HAŞHAŞLI BULGUR PİLAVI TARİFİ
6 kişilik
Malzemeler:
  • 2 su bardağı pilavlık iri bulgur(Başbaşı bulgur)
  • 1/2 su bardağı mavi haşhaş (70 gr. paket)
  • 6 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağı tencereye koyun. Isınınca bulguru ekleyin. 1 dakika kadar kavurun. Suyu ve tuzu ekleyin. Kaynayınca ocağı biraz kısıp bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın.
Bulgur suyunu çekip yumuşayınca haşhaşı katın. Karıştırın.
5 dakika daha pişirin. Ocağı kapatın.
Pilav Tarifleri, Haşhaşlı, Bulgur, Pilavı, Tarifi, Yemek, Kişniş, Kolay, Yöresel
Sos tenceresinde tereyağını eritip bulgurun üzerine gezdirin. Karıştırın. Ilıyıncaya kadar dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun.
NOT: Tereyağını isterseniz ilk başta katıp, daha pratik şekilde yapabilirsiniz. Lezzet yine aynı lezzet oluyor. Ben yöresel tarifte bu şekilde yapıldığı için aynısını verdim. :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder