Cuma, Nisan 27, 2018

HAMBURGER TARİFİ

Hamburger- nasıl- yapılır- tarifi- evde hamburger yapımı- kisnis-kişniş otu, et

Evde de harika hamburgerler hazırlayabilirsiniz. Hatta bence dışarıda yediğimiz hamburgerlerden çok daha lezzetli oluyor. Ben denedim. Çok beğenerek keyifle midemize indirdiğimiz kocaman etli, kıvırcık marullu, Çedar peynirli lezzetli hamburgerin tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. İşte tarif:
EVDE HAMBURGER YAPIMI:
2 kişilik
Malzemeler:
    Hamburger- nasıl- yapılır- tarifi- evde hamburger yapımı- kisnis-kişniş otu, et
  • 300 veya 400 gram dana döş ( yağlı ve 1 kere çekilmiş iri kıyma)
  • 2 adet hamburger ekmeği
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet büyük domates
  • 2-4 dilim Çedar peyniri (isteğe bağlı)
  • 4-5 parça kıvırcık marul
  • 3-4 parça kornişon turşu (isteğe bağlı)
  • ketçap
  • mayonez
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kıymayı, tuz ve karabiberle yoğurun. Fazla yoğurmaya gerek yok. 4-5 kere karıştırmanız yeterli olacaktır. Toparlanıp tuz ve karabiber karışacak kadar yoğurun.  Fazla yoğurursanız köfte sertleşir.
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Domatesi de incecik doğrayın. Turşuları da uzunlamasına incecik doğrayın.
Hamburger- nasıl- yapılır- tarifi- evde hamburger yapımı- kisnis-kişniş otu, et tarifleri
Sıvı yağı tavaya koyun. Isınınca köfteleri ve soğan dilimlerini yerleştirip soğanlar biraz yumuşayıncaya kadar, köfteler de renk değiştirip pişene kadar kızgın tavada pişirin. Çıkmasına yakın Çedar peyniri köftelerin üzerine yerleştirip birazcık erimesini sağlayın. Köfte ve soğanları çıkarın. Aynı tavada tavayı temizlemeden enlemesine 2 parçaya kestiğiniz hamburger ekmeğinin içe gelecek kısımlarını 1 dakika kadar kızartın.
Hamburger- nasıl- yapılır- tarifi- evde hamburger yapımı- kisnis-kişniş otu, et
Ekmekleri tavadan alıp, ketçap ve mayonezi sürün. Alt kısmın üzerine eti, soğan dilimlerini, marulu, domatesi, tekrar soğan dilimleri şeklinde kat kat dizin. Ekmeğin üst kısmına da istediğiniz kadar ketçap ve mayonez sürüp kapatın. 
Nefis hamburgeriniz hazır afiyet olsun.
NOT: Hamburgeri damak zevkinize uygun malzemelerle yapabilirsiniz. Turşu ve Çedar peyniri çok yakışıyor ama isterseniz koymayabilirsiniz. 
Tuz miktarını az verdim. Ketçap, mayonez ve turşu tuzlu olduğu için orantılayacaktır.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...