Salı, Temmuz 17, 2018

PAPAZ YAHNİSİ

Papaz, Papaz Yahnisi nasıl yapılır, Yahni tarifi, Kişniş otu

PAPAZ YAHNİSİ TARİFİ

4-6 kişilikMalzemeler:
  • 500 gram kemikli veya kemiksiz kuşbaşı dana eti
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 15-20 adet arpacık soğanı
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
İri parçalar halinde doğranmış dana etini bir tencereye koyun. Üstüne 1 çay bardağı su ekleyip kaynayınca ateşi kısın. Suyunu çekip biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
Papaz yahnisi tarifi, Papaz Yahnisi nasıl yapılır, Yahni tarifi, Kişniş otu
Suyunu çeken ete tereyağını katın. Bir kaç dakika kavurun. Arpacık soğanları, sarımsakları, salça, sirke ile tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırıp 1 çay bardağı su ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Eğer suyunu çekerse yarım çay bardağı ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder