Çarşamba, Ekim 28, 2020

KREMALI KARNABAHAR ÇORBASI

 Kesinlikle nefis bir çorba. Karnabahar sevmeyenlerin bile kase kase içeceğini garanti ederim. Yapması kolay, hem besleyici hem lezzetli bu güzel çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. İşte malzemeler ve tarifi. Tarifini isterseniz aşağıya yazacağım oradan isterseniz videosunu ekleyeceğim, oradan seyrederek alabilirsiniz.

Karnabahar Çorbası Tarifi:

5-6 kişilik

  • 5-6 parça çiçek karnabahar
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 6-7 dal dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
Sebzeleri rendeleyin. (Blendırdan geçirerek pürüzsüz bir çorba yapacaksanız iri parçalar halinde doğrayabilirsiniz)

Tencereye yağı koyun eriyince soğanı ekleyin. Biraz kavurun.

Unu ekleyin. Onu da biraz kavurup tüm sebzeleri katın. Bir kaç karıştırdıktan sonra 5 su bardağı suyu ekleyin.

Tuz ve karabiberi katıp tatlandırdıktan sonra iyice karıştırarak unun topaklanmamasını sağlayın.

Kaynamaya başlayında ocağı kısıp sebzeler pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Eğer sebzeleri iri parçalar halinde kattıysanız bu aşamada blendırdan geçirin)

Kremayı ekleyin. Karıştırarak iyice çorbaya karışmasını sağlayın. Kaynamaya başladığı zaman çorba hazır ateşi kapatabilirsiniz.

Dereotunu ister servis sırasında isterseniz ateşi kapattıktan sonra katın.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme