Glütensiz tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Glütensiz tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Cumartesi, Eylül 29, 2018

Hint Mutfağından Piliç Tikka Tarifi, Nasıl Yapılır?

Piliç Tikka, Hint Mutfağı, Yemek Tarifleri, Tavuk tarifleri,

Hint mutfağını sevenler için harika bir tavuk tarifim var.  Piliç Tikka Hint mutfağından bir yemek. Çok aromatik ve çok lezzetli bir tavuk yemeği oldu. Baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben hem but kısmından hem de göğüs etinden yaptım. Nefis oluyor. Kızartma seviyor ve kızartarak yaparım derseniz göğüs bence daha uygun olur. Izgara tercih edenler ise kemiksiz but kullanabilirler. İşte tarifim:

Çarşamba, Eylül 12, 2018

Mevsim Meyveli Pavlova Tarifi, Nasıl Yapılır?

Pavlova, Tarifi, orman meyveli, Mereng, Tatlı, Nefis, Denenmiş, Çay, Kişniş, Otu

Klasik bale tarihinin en iyi balerini olarak gösterilen Anna Pavlova'nın şerefine üretilmiş Pavlova tatlısını hiç denemiş miydiniz? Rus balerin Anna Pavlova'ya yaraşır biçimde ortaya çıkarılan bu narin, zarif ve kırılgan tatlıyı denemek için buyrun!

Çarşamba, Ağustos 15, 2018

Kinoalı Mercimek Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

KİNOALI, MERCİMEKLİ, KÖFTE, SAĞLIKLI, TARİFLER, KİŞNİŞ, ÇAY, GLÜTENSİZ, KARATAY

Kinoayla yapılan birçok tarif var. Peki mercimek köftesini kinoayla denediniz mi? İçerisindeki sebzelerle oldukça besleyici ve sağlıklı olan mercimek köftesine kinoa da çok yakışıyor. Tarifi denemek için buyrun!

Salı, Temmuz 17, 2018

Papaz Yahnisi (Soğan Yahnisi) Tarifi

Papaz, Papaz Yahnisi nasıl yapılır, Yahni tarifi, Kişniş otu

İçinde bol bol soğan bulunan Papaz Yahnisi, soğan yahnisi olarak da bilinir. Bu güzel et yemeği nasıl yapılır öğrenmek için adım adım tarifi takip edin.

Pazartesi, Temmuz 09, 2018

Mantarlı, Sebzeli Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mantarlı pilav tarifi, Pilav tarifleri, Pilav, Yemek
Mantarlı sebzeli pilavı bulgurla yapacaktım. Evde çok güzel iri organik bulgur vardı. Fakat o kadar az kalmış ki, son anda pirinçle yapmaya karar verdim. Çünkü içinde kullandığım istiridye mantarını bekletmek istemedim. Çok narin görünüyordu :) Şunu söylemeliyim ki ister pirinç ister bulgurla yapın sonuç nefis bir pilav olarak karşınıza gelecek.

Cumartesi, Temmuz 07, 2018

Karabuğdaylı (Greçka) Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır?

Sebze Yemekleri, Karabuğday, Kreçhe, Greçka, Enginarlı Tarifler, Glutensiz tarifler

Günlerdir bilgisayarım çökmüş vaziyette onarılmayı bekliyor. Elim kolum bağlandı desem yalan olmaz. Şu anda kızımın bilgisayarından yazmaya çalışıyorum. Tabi fotolar maalesef kendi bilgisayarımda olduğu için telefonumda bulunan birkaç fotoğraf ile idare ettim. Umarım yakın zamanda bilgisayarıma kavuşur ve arayı bu kadar uzatmadan yazın yenilebilecek sağlıklı ve hafif tarifleri sizlerle paylaşırım. İşte bu hafif ve sağlıklı tariflerden biri; karabuğdaylı enginar! Sevgiyle kalın.

Cuma, Haziran 01, 2018

Etli Kereviz Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Et yemekleri, Glütensiz tarifler, kereviz, sağlıklı, Sebze yemekleri

Kerevizin faydaları saymakla bitmez. Sapı bile çok değerli olan bu sebzenin, kereviz sapı çorbası, salatası, dolması ve türlü türlü zeytinyağlı kereviz yemeği çeşitleri yapılır. Bu kez sizlerle etli kereviz yemeği tarifi paylaşacağım. Tarifi adım adım uygulamak için için buyrun! Şimdiden afiyet olsun.

Salı, Nisan 17, 2018

Yumurtalı Fasulye Piyaz Tarifi, Nasıl Yapılır?

Fasulye piyazı tarifi, piyaz, piyaz tarifi, kuru fasulye,meze,glütensiz,  salata, sağlıklı tarifler, kişniş,
Piyaz en sevdiğim salatalardan birisi. Özellikle ızgara et ve köftenin yanına harika yakışıyor. Hem tek başına da çok doyurucu ve sağlıklı bir salata. Dondurucuda her zaman haşlanmış fasulye, nohut ve börülce gibi kuru baklagiller bulundururum. Bu tür salatalarda kullanmak veya yemek yapmak için çok pratik oluyor. Size de tavsiye ederim.

Cuma, Nisan 13, 2018

Kaymaklı Elma Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kaymaklı, Elma, Tatlısı, Tarifi, Elma tatlısı, Meyveli tatlılar, sağlıklı, tatlı tarifleri, kişniş

Meyve tatlısı seviyorsanız bu tarif tam size göre! Elmalı tatlılar arasında en kolay yapılan tariflerden biri. Az malzeme ile yapabileceğiniz bu tatlıyı misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Farklı ve değişik bir tat denemek adına çay saatinde keyifle tüketebilirsiniz. Ayrıca akşam yemeğinden sonra hem göze hem damağa hitap eden kaymaklı elma tatlısı ile bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Elma tatlısının yapımı oldukça kolay, yalnızca elmaların dinlendirilmesi belirli bir süre gerekiyor. Kaymaklı elma tatlısı tarifini adım adım uygulamak için buyrun!

Pazartesi, Mart 26, 2018

Doyurucu Kinoa Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kinoa Salatası, Kinoa, Kinoalı salata,Kinoa kısır, Kinoa nedir, Kinoalı tarifler,  Glütensiz, Salata tarifleri,
Salata severler bu nefis salata tarifim sizlere gelsin. Kinoalı nefis bir salata. Ben evdeki malzemeleri kullanarak yaptım. Sonra da afiyetle yedim bitirdim. Sizler sevdiğiniz her türlü malzemeyi katabilirsiniz. Damak zevkinize göre lezzetlendirin. Ayrıca diyet yapanlar için de oldukça doyurucu bir salata.

Salı, Şubat 20, 2018

Pirinç Unlu Kakaolu Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Pirinç unlu, Kakaolu, Kremalı, Çilekli, Meyveli, Kek, Tart, Tarifi, Tarifleri, Kişniş, Otu,

Ev yapımı yaş pasta denediniz mi? Pirinç unuyla yapılan kek üzerine yumuşacık krema ve çilek süslemesiyle bu lezzetli keki mutlaka denemelisiniz. Ailenizle yapacağınız kutlamalarda yaş pasta almak yerine bu kek tarifini deneyebilirsiniz. Misafirlerinize ikram edip övgüler alabilirsiniz. Pirinç unlu kakaolu kremalı kek tarifini denemek için buyrun! 

Çarşamba, Ocak 03, 2018

HAVUÇ BORANİ TARİFİ

Havuç, Borani, Pilaki, tarifi, Sebze, Yemekleri, Zeytinyağlı, Kolay, nefis, Lezzetli, Vejetaryen, Glütensiz, Kişniş Otu

Bu yemeğin ismini ister Borani,  isterseniz Pilaki deyin. Aslında hepsi zeytinyağlı yemekler. Ben Havuç Borani dedim ama Pilakiye çok daha yakın. Neyse sonuçta lezzetli bir zeytinyağlı yemek :)

Salı, Aralık 19, 2017

ZEYTİNYAĞLI BAKLA NASIL YAPILIR?


ZEYTİNYAĞLI BAKLA TARİFİ 

Bakla sevenler bu sağlığımız için çok faydalı olan sebzeye rastladıkları anda alıp yemeğini yaparlar. Tıpkı benim gibi :) Ne zaman manavda görsem hemen zeytinyağlısını yaparım. Yoğurtla veya sade olarak yiyebileceğiniz bir yemek. Dereotu da çok yakışır. Baklayı sofranızdan eksik etmeyin.

Pazar, Aralık 10, 2017

Ispanaklı Kiş Tarifi, Nasıl Yapılır?

Ispanaklı, Kiş, Tarif, lezzetli, nefis, yemek, tart, sebze, kişniş otu

Çay saatinde veya misafirlerinize ikram etmek için tuzlu tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Ispanaklı kiş tarifini mutlaka denemelisiniz. Kıtır tart ve ıspanakla oldukça lezzetli bir ikramlık. Tarifi denemek için buyrun!

Perşembe, Aralık 07, 2017

Ispanak Borani Tarifi

Ispanak, Borani, Tarifi, Nefis, Kolay, Pratik, Lezzetli, Sebze, Glütensiz, Vejetaryen, Kişniş Otu
Bir çoğunuzun Borani nedir? diye sorduğunuzu duyuyorum. Borani; Ispanak, pazı, ebegümeci, kuzukulağı, ısırgan gibi yeşil sebzeleri sıcak suda haşlayıp, suyunu sıktıktan sonra, yağda kavurup, sarımsaklı yoğurtla servis etmeye deniyor.
Ben bugün Ispanak Borani tarifi vereceğim. Kesinlikle önereceğim nefis bir yemek.
İşte tarifi:

Ispanak Borani Tarifi

4 kişilik
Malzemeler:

  • 500 gram ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket dolmalık fıstık (çam fıstığı)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Ispanakları iyice yıkayıp süzün. İri parçalar halinde doğrayın.
Kaynar suda 6-7 dakika haşlayın. Süzgece alıp üzerine biraz bastırarak iyice süzün.
Tencerede tereyağını eritin. İncecik doğradığınız kuru soğanı ekleyip kavurun.

Nefis, Ispanak, Borani, Tarifi, Glütensiz, Vejetaryen, Yemek, Tarifleri
Ispanağı ve tuzu ekleyin. 5 dakika karıştırarak kavurun.
Ateşi kapatıp. Ispanağı ılımaya bırakın.
Sarımsakların kabuklarını soyun. İyice ezin.
Yoğurdu bir kapta ılık su ve sarımsak ile karıştırın.
Bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
Yoğurtlu karışımı ıspanağa ekleyin. Servis tabağına alın.
Bir tavada tereyağını eritin. Dolmalık fıstıkları hafifçe sararana kadar kavurun. Kırmızı toz biberi ekleyin.
Sosu ıspanağın üzerine gezdirin. Servis edin.
Afiyet olsun.

Perşembe, Kasım 30, 2017

MANTAR DOLMASI TARİFİ

mantar dolması, tarifi, fırında,Mantarlı tarifler, lezzetli, dolma, peynir, sağlıklı, kişniş otu,
MANTAR DOLMASI
mantar, dolması, tarif, fırın, beyaz peynir, sağlıklı, glütensiz, nefis, kişniş otu,4 kişilik
Malzemeler:
  • 8 adet büyük mantar
  • 100 gram lor peyniri
  • 50 gram kadar beyaz peynir
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet yumurta
  • 10 dal kadar dereotu
  • Tuz-karabiber
Fırını 230 dereceye ayarlayın.
Dereotunu incecik kıyın.
Biberleri küçük küpler halinde doğrayın.

Perşembe, Kasım 09, 2017

Mis Gibi Kabak Tatlısı Tarifi

Mis, Gibi, Kabak, Tatlısı, Tarifi, Nefis, Kolay, Pratik, İkram, Bal, Kabağı, Glutensiz
"Bal kabağı" çıkmışken bir kaç tarif vermek lazım. O güzel ve nötr tadıyla hem tuzlu hem de tatlılara yakışan bir meyve. Uzun zaman önce çorbasını paylaşmıştım. Ama itiraf etmek gerekirse çorba olarak pek sevdiğimi söyleyemem. Benim damak tadıma göre değil. Geçenlerde de börek tarifini okumuştum. Şimdiye kadar hiç denemedim. Eğer, unutmazsam ve vaktim olursa denerim. Tadını çok merak ediyorum. Aslında, bence Bal kabağını tatlılarda kullanılmalı :) Tatlılara daha çok yakışıyor. Mesela tartını ve pastasını yapmıştım. Çok güzel olmuştu. Yine tatlısını da yapmıştım. Yeniden paylaşmak istiyorum. Bu da Gülhan'cığımın yaptığı. Paylaşmazsam olmaz :)

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi:

8 kişilik

Malzemeler:

  • 2 kilogram Bal kabağı
  • 3 su bardağı Toz şeker
  • 1 su bardağı Ceviz içi
  • 1 çay bardağı Hindistan Cevizi

  1. Bal kabağını iri parçalar halinde doğrayın. Toz şekeri kat kat serpin. Mümkünse geceden sabaha kadar bekletin. Vaktiniz yoksa bir kaç saat bekleterek şekerin eriyip, kabağın sulanmasını sağlayın.
  2. Kısık ateşte kabaklar pişip yumuşayıncaya kadar (süre kabaktan kabağa değişiklik gösterebilir) 25-30 dakika kadar pişirin.
  3. Son dakikalarda pişip pişmediğini kontrol ederek süreyi uzatıp kısaltabilirsiniz.
  4. Pişen tatlıyı soğumaya bırakın. 
  5. Servis ederken kalan şerbetinden üzerine yayın. Kıyılmış ceviz ve Hindistan Cevizi ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
NOT: Eğer kabağın sulanmasını bekleyecek vaktiniz yok ise üzerine şekeri döktükten sonra 2 su bardağı su döküp, hemen pişirmeye başlayabilirsiniz. Eğer kabak pişmeye başladığı halde suyu fazla kalırsa ateşi en yükseğe getirip kapağını da açarak suyunu çektirebilirsiniz. 
Pişmiş kabak çatalı batırdığınız da kolayca batmalı ama dağılmamalıdır. 
Bir gün ya da en azından 12 saat dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.

Çarşamba, Kasım 01, 2017

Mastabe

Mastabe Tarifi- borani, sarımsaklı yoğurtlu pazı yemeği, Osmanlı mutfağı

Mastabe, Osmanlı Mutfağında sıkça yapılan bir yemek. Aslında çoğumuzun bildiği Sarımsaklı Yoğurtlu Pazı yemeği. Meze olarak da kullanabileceğiniz gerçekten çok lezzetli bir yemek. Anadolu'da bazı yörelerde Borani olarak veya ayran aşı olarak biliniyor ve ıspanak gibi yeşil sebzelerle de yapılıyor.
Onların benzeri bir yemek.  Hafif ve kolay yapılan yemekleri sevdiğim için sizlerle paylaşmak istedim. İşte tarifi;

Mastabe Tarifi:

4 Kişilik
Malzemeler:

  • Yarım kilo (2 demet) pazı
  • Yarım kilo süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı su
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Pazıyı iyice yıkayın. İri parçalar halinde doğrayın. Kaynayan suyun içine koyun. 5 dakika haşlayın. Önceden hazırladığınız soğuk suyun içine çıkarın. Sonra iyice süzün.
Sarımsağı ezin. Yoğurda katın. suyu ve tuzu ekleyip karıştırın
Son olarak iyice süzülen pazıyı da ekleyip güzelce karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirin.
Afiyet olsun.

Pazar, Ağustos 06, 2017

LİMONLU SARIMSAKLI TAVUK

tavuk, tarifler, limonlu, sarımsaklı, etli, değişik, glütensiz, yemek, ana,
Limonlu tarifler haftasında denediğim  bu tavuğun lezzetine bayıldım. Limonun bu kadar yakışacağını düşünmemiştim. Kesinlikle tavsiye ediyorum.
LİMONLU SARIMSAKLI "TAVUK"
4 kişilik
Malzemeler:
  • 300 gram kadar tavuk göğüs eti
  • 4 diş sarımsak
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber (paprika)
  • 1 limonun suyu
  • Çeyrek maydanozun yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Salı, Ağustos 01, 2017

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi, Nasıl Yapılır?

kırmızı lahana , turşu, tarifi, lahana, glütensiz, sağlıklı

Kırmızı lahanadan harika bir turşu oluyor. Çok kısa zamanda da hazırlanıyor. Kesinlikle tavsiye edeceğim bir turşu. Mor renginden de anlaşılacağı gibi çok faydalı antioksidan bir sebze. Ben haftalık hazırlıyorum. Bir büyük lahanadan yapıyorum. Yaklaşık 1 kg. 1 haftada tükeniyor. O sırada diğer kavanozdaki turşu olmaya başlıyor. Yaklaşık 5-6 günde turşu kıvamına geliyor. Her şeyin yanında ikram edebilirsiniz.