pratik tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
pratik tarifler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Pazartesi, Temmuz 15, 2019

Haşhaş Ezmeli Cevizli Börek

Kişniş Otu, Cevizli Börek,Haşhaşlı börek,haşhaşlı börek tarifi, Kolay tarifleri, Nasıl Yapılır.
Bu böreği sevdim. Kolay, lezzetli, değişik bir tadı var. İkram ettiğim herkesten 10 puan aldı. Herkes tarifini sordu. Bir börekten başka ne beklenebilir ki.
Bugünlerde Mersin'deyim. Yazlığımın hemen yanında çok güzel bir pazar kuruluyor. Sebze meyve alıyorum. Bir de çok güzel peynirler ve yufkalar satılıyor. Her gittiğimde bir kaç tane yufka alıyorum. Hemen kahvaltıya genelde tavada gözleme gibi yapıyorum. Eşimle bana bir değişiklik oluyor. Haftada bir günde olsun değil mi :)
Bu tarifi işte yine pazardan aldığım 2 yufkayla denedim. İlkinde sadece haşhaş ezmesi ile denedim. Çok güzel oldu. İkinci de cevizde kattım. O daha da güzel oldu. 
Videosunu çektim. YouTube kanalıma koydum. Şimdide tarifini yazıyorum. Tabi videosunu da ekleyeceğim buraya. Ama sizden ricam Youtube kanalıma da abone olmanız. Çok sevinirim. Evet işte tarifi;

Haşhaş Ezmeli Börek Tarifi

16 adet

Malzemeler:


  • 2 adet yufka
  • 1 tepeleme yemek kaşığı haşhaş ezmesi
  • 10 adet kadar ceviz içi
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt


Haşhaşlı Börek Nasıl Yapılır:
Sıvı yağın yarısını haşhaş ezmesine katıp iyice karıştırarak akışkan hale gelmesini sağlayın,
Kalan yağı, sütle karıştırın.
Ceviz içini iyice ufatın.
Yufkayı serin. Yeriniz küçükse yarıdan bölüp 2 eşit parçaya ayırın.
Yarısına haşhaş ezmesinin yarısını incecik yayın.
Üzerine ceviz içinin yarısını serpin.
Üzerine yufkanın kalan yarısını kapatın.
Üstüne sıvı yağlı sütlü karışımdan iyice sürün.
Yarım ay şeklindeki yufkayı önce ortadan ikiye bölün.
Sonra bu iki parçayı da tekrar ikiye bölün.
Bu 4 parçayı da tekrar ikiye bölüp birbirine eşit 8 üçgen elde edin.
Geniş kenarından başlayarak  sigara böreği sarar gibi sarın.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Kalan yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.
Üzerlerine kalan sıvıyı bitene kadar sürün. Sulu oldu diye düşünmeyin pişince çıtır çıtır oluyorlar.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzeri kızarana ve çıtır olana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
NOT: Haşhaş ezmesini çok fazla kalın sürmeyin. Yerken acımsı bir tadı oluyor.

Pazar, Haziran 16, 2019

KLASİK TATLILARDAN YOĞURT TATLISI TARİFİ

Yoğurt tatlısı nasıl yapılır, irmikli tatlı tarifleri, tatlı tarifleri, şerbetli tatlı tarifleri Bloğumda
Osmanlı Mutfağından günümüze kadar gelebilmiş şerbetli tatlılardan birisi Yoğurt Tatlısı. Hiç yapmamış ve yememiş olanlar için Revaniye benziyor diyebilirim. Biraz araştırma yaptım. İrmikli veya unlu yapılıyor. Orijinal tarifinde irmik katılmıyor dense de irmiklisi çok daha güzel. Çünkü özellikle şerbetli tatlılara irmik çok yakışıyor. Ben sanırım şimdiye kadar 4 kez yapmışımdır. Hepsini irmikli denedim. Sadece un katarak yapmak içimden gelmedi. Bir özelliği de karbonat katılarak yapılması. İnanın 3 kere karbonatlı yaptım. Aslında güzel oluyor ama sanki damağımda karbonatın garip bir tadı kalıyor. Hiç hoşuma gitmeyen bir tat. Sadece bu tatlıya özgü bir his değil. Ne zaman karbonatlı bir tarif yapsam aynı tadı hissediyorum ama şerbetli tatlıda daha bir baskın. O yüzden verdiğim tarifte kabartma tozu kullandım. Şöyle ucundan da karbonat koklattım :)
Aslında Ramazan Bayramı için yaptığım bir tatlıydı. Sizlerle de paylaşacaktım ama berbat şekilde faranjit oldum. Sesim tamamiyle kısıldı. Ayrıca öksürük krizleri de cabası. Sonunda tarifim bayramdan sonraya kaldı.
Bu tatlı o kadar kolay ki kesinlikle benim favorilerimden olacak. Biliyorsunuz insanı çok oyalamayan tarifleri çok seviyorum. Eminim sizlerde seviyorsunuzdur. Hem zamandan tasarruf etmiş hem de kolaylıkla lezzetli bir şey yapmış olursunuz.Evet gelelim tatlımızın tarifine. Tarifi aşağıya yazacağım ama videosunu da ekleyeceğim. Hangisinden isterseniz yapabilirsiniz. İşte tarifi,

Perşembe, Nisan 18, 2019

Şifa Kaynağı Sebze Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Gerçekten şifa kaynağı bir sebze çorbası. Özellikle kışın içinizi ısıtacak ya da hasta yatağınızdan kaldıracak bir çorba istiyorsanız bu tarifi deneyin derim. İçinde yok yok. Yaz kış çorba içmeyi çok seven birisi olarak tabii ki bu çorbayı da favorilerime ekledim. 

Çocukken bile en sevdiğin yemek ne diye sorduklarında "Yoğurt Çorbası" derdim. İnanın cevabım hala değişmedi. Hatta 2. sırada bile yine bir çorba var. Yöresel çorbamız Kızikli Çorba. Yaz kış bu iki çorbayı canım ne zaman istese yapar içerim. Yemek olmasa aklıma yine bunlar gelir. Ben kesinlikle çorbacıyım. Size de çorbayı sofranızdan eksik etmeyin diyeceğim çünkü çorba gerçekten besleyici, lezzetli ve doyurucu.
Şimdi çorbanın tarifine geçeyim.

Cumartesi, Aralık 15, 2018

Nefis Ötesi Bir Tat! Kedi Dilli Profiterol Tarifi

tatlı tarifleri, profiterol tarifi, yalancı profiterol, kedi dili, profitrol, pasta

Merhabalar, bugün çok lezzetli bir tatlı tarifi vereceğim. Kedi dilli Profiterol ya da diğer adıyla yalancı profiterol. Adı ne olursa olsun çok lezzetli bir tatlı. Kısa sürede kolayca yapıyorsunuz.

Cumartesi, Ekim 20, 2018

5 Dakikada Yapabileceğiniz Nefis Muzlu Top Tarifi



Birkaç muz ve bisküvi ile ortaya o kadar nefis tatlı topları çıkıyor ki bayılacaksınız. Okuldan gelen çocuğunuza veya birden ortaya çıkan tatlı krizine hatta aniden gelen misafire çare olacak çok lezzetli toplar. Mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Çarşamba, Ekim 03, 2018

Kerevizi Böyle Denediniz mi? Kereviz Pane Tarifi



Kereviz pane tarifini kesinlikle çok beğeneceksiniz. Kereviz sevmeyenlere keyifle yedirebileceğiniz bir tarif. Bu metotla yani Pane metoduyla başka sebzeleri ve etleri de yapabilirsiniz. 

Pazar, Ağustos 19, 2018

Hafif Tatlı Limon Peltesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Limon, peltesi, tarifi, tatlı tarifleri, diyet tarifler, sağlıklı, kişniş

Yaz kış kolaylıkla yapabileceğiniz hafif bir tatlı tarifi vereceğim. Limon peltesi. Hem ferahlatıcı hem sağlıklı bir tatlı. Özellikle diyet yapanların hoşuna gidebilecek bir tatlı. Ben limon aromalı tatlıları çok severim. Hem tatlı hem mayhoş lezzetini seviyorum. Öneriyorum. Deneyin. İlk yaptığınız pelteden sonra kendi damak zevkinize göre ayarlayarak kendinize göre miktarları değiştirebilirsiniz.

Cuma, Nisan 27, 2018

Ev Yapımı Hamburger Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hamburger- nasıl- yapılır- tarifi- evde hamburger yapımı- kisnis-kişniş otu, et

Evde de harika hamburgerler hazırlayabilirsiniz. Hatta ev yapımı hamburgerler bence dışarıda yediğimiz hamburgerlerden çok daha lezzetli oluyor. Ben denedim. Çok beğenerek keyifle midemize indirdiğimiz kocaman etli, kıvırcık marullu, cheddar peynirli lezzetli hamburgerin tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. İşte tarif:

Salı, Nisan 10, 2018

Levrek Pane Tarifi, Nasıl Yapılır?

Levrek, Pane, Tarifi, Balık Tarifleri, Balık, Yemek, Sağlıklı, Kolay, Kişniş otu

Arada balık tarifi vermek lazım demi :) Biliyorsunuz balık yemeği çok sevdiğim halde maalesef evde yapamıyorum. Malum balığın keskin kokusu evin her yerine sinince birkaç gün baş ağrısı çekmekten balığı yediğime pişman oluyorum. Ama geçen gün balıkçının yanından geçerken o güzelim balık tezgahını görünce şöyle kolayca yapılacak bir balık yemeği yapayım dedim. Kızımla bana 2 adet levrek aldım. Balıkçıya fileto olarak hazırlattım. Sonra da bu lezzetli yemeği yaptım. Mis gibi nefis mi nefis levrek pane yanına da bol salata çok harika bir yemek oldu.

Cuma, Mart 30, 2018

Etli Topalak Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çorbası, Tarifi, Yöresel, Lezzetli, Nefis, Değişik, Sağlıklı
Topalak çorbasının Konya yöresine ait bir çorba olduğunu biliyorum. Gerçi başka yörelerde de mutlaka başka adlarla anılarak yapılıyordur. Mesela daha evvel tavuklu veya parça etle yapılan topalak çorbası tarifini vermiştim. Topalak, değişik ve lezzetli bir çorba. Ayrıca çok doyurucu. Tek başına bir öğün olacak kadar besleyici ve doyurucu.

Cuma, Şubat 23, 2018

Haşhaşlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Haşhaşlı tarifler, nefis tatlı tarifleri ve bir çok tarif  Kişniş Otu'nda
Bu hafta haşhaşlı tarifler vermek istedim. Tembelliğimden haftanın sonu geldi. Ben hala bir tane bile tarif paylaşmadım. Aslında tembellik diyerek kendime haksızlık ediyorum. Küçük kedim Minişim öldüğünden beri her şey anlamını yitirdi. Kendime gelirim hayatıma devam ederim dedim ama hala aklımdan gitmiyor. Hani derler ya gelirse üst üste gelir diye. Aynen öyle oldu. Sokakta baktığım kedilerimden en sevdiğim 2 tanesi de aniden öldüler. Darbe üstüne darbe. Tabi benim depresyon hazırda kapının ardında bekliyor. Hemen kapıyı tıklattı :( 

Elbet, eninde sonunda toparlanacağım ama bugünlerde pek mümkün değil gibi geliyor. Bugün kendimi zorlayarak bilgisayar başına geçtim. Birazcık üzüldüm çünkü ilgilenmedim diye hemen takipçiler azalmış. Yorumlar kısmı bomboş. Neden yoksun diye hatırımı soran yok :( Bundan etkilenip iyice depresyona mı girmeliyim yoksa silkelenip kendime gelmeli ve yine Blog, Facebook, Pinterest; YouTube vs. diyerek sosyalliğin ortasına mı dalmalıyım. Bunu önümüzdeki hafta göreceğiz :)

Neyse; gelelim bugün vereceğim irmik tatlısı tarifine. Çok kolay ve değişik bir tarif olduğu için sizlerle paylaşmak istedim. Umarım dener ve beğenirsiniz. İçindeki haşhaş ağızda çıtır çıtır patladığı için değişik bir tatlı bence :)

Perşembe, Şubat 15, 2018

Elmalı Patates Püresi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Elmalı, Patates, Püresi, Patates püresi, Tarifi, Nefis, Kisnis Otu
Patates püresini elmayla denemiş miydiniz? Ben daha önce denememiştim. Elmalı patates püresi tarifini kızım Ceren verdi. Değişik hoş bir püre. Denemenizi öneririm. Malzemeler arasında bulunan muskatı isteğe bıraktım. Katmayabilirsiniz.

Perşembe, Ocak 25, 2018

Kolay Magnolia Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Magnolia, Tatlı, Tarifi, Muhallebi, Sütlü, hafif, Cookshop, Kişniş,
Çok hafif, muhallebili ve meyveli tatlılar kategorisinde ilk sıralarda yer alabilecek tatlılardan birisi Magnolia Tatlısı diyebilirim. Bu tatlıyı ilk olarak Cookshop'da yemiştim. Hem çilekli hem muzlu olarak yedim. Kesinlikle on numara beş yıldız denilecek bir tatlı. Çok pratik olduğu için yarım saatte hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı hem büyükler hem küçükler çok sevecek.

Perşembe, Ocak 11, 2018

POŞE YUMURTALI AVOKADOLU AÇIK SANDVİÇ

Poşe Yumurtalı avokadolu Açık Sandviç Tarifi, nefis, kahvaltı tarifleri, poşe, Kişniş Otu

Poşe, Yumurtalı, Avokadolu, Peynirli, Domatesli, Açık, Sandviç,Tarifi, adet yumurta yarım avokadoYumurtalı Avokadolu Açık Sandviç Tarifi
1 kişilik
Malzemeler:
  • 1 büyük dilim köy ekmeği
  • 1 adet yumurta
  • Yarım avokado
  • 3 yemek kaşığı krem peynir
  • 5-6 adet kiraz domates
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Kekik
Yumurtayı kaynayan tuzlu suya yavaşça kırın. 2,5 dakika kadar pişirin.
Ekmeğin üzerine krem peyniri sürün.
İnce dilimler halinde doğradığınız avokadoyu peynirin üzerine yerleştirin.
Onun üzerine 2 ye böldüğünüz domatesleri yerleştirin.
Biraz tuz serpin.
Yumurtayı kepçe yardımıyla süzerek çıkarın. Sandviçin üzerine yerleştirin. Zeytinyağı gezdirin. Tuz, karabiber, kekik serpin.
Afiyet olsun.
NOT: Ekmeği isterseniz kızartabilirsiniz. Krem peynir yerine sevdiğiniz başka peynirler olabilir. Karabiber kekik isteğe bağlı.
Yumurtanın dağılmamasını garantilemek için çok yavaşça kırmanız gerekiyor. Ya da kaynayan suya bir tatlı kaşığı sirke katın.

Cumartesi, Ocak 06, 2018

SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

Sebzeli makarna, makarna tarifi, yemek tarifleri, nefis, lezzetli, kişniş otu
İçine evde bulunan sebzeleri kullanarak yapacağınız nefis lezzette bir makarna tarifi.
SEBZELİ MAKARNA TARİFİ
6 kişilik
Malzemeler:
  • 1 paket makarna
  • 150 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet salçalık kırmızı biber
  • 1 büyük domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tuz (makarna suyuna)

Çarşamba, Ocak 03, 2018

HAVUÇ BORANİ TARİFİ

Havuç, Borani, Pilaki, tarifi, Sebze, Yemekleri, Zeytinyağlı, Kolay, nefis, Lezzetli, Vejetaryen, Glütensiz, Kişniş Otu

Bu yemeğin ismini ister Borani,  isterseniz Pilaki deyin. Aslında hepsi zeytinyağlı yemekler. Ben Havuç Borani dedim ama Pilakiye çok daha yakın. Neyse sonuçta lezzetli bir zeytinyağlı yemek :)

Perşembe, Aralık 28, 2017

Portakal Soslu İrmik Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?


Portakal sos, Pelte tarifi, Tatlı tarifleri ve İrmik tatlısı tarifi Kişniş Otu'nda

Hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre. Portakalın tazelik katan aroması, süt ve irmikle yapılan bu tatlıyı hem gönül rahatlığıyla misafirlerinize ikram edebilir hem de ailenize sunabilirsiniz.

Kaç Kişilik:

8 kişilik

Salı, Aralık 19, 2017

ZEYTİNYAĞLI BAKLA NASIL YAPILIR?


ZEYTİNYAĞLI BAKLA TARİFİ 

Bakla sevenler bu sağlığımız için çok faydalı olan sebzeye rastladıkları anda alıp yemeğini yaparlar. Tıpkı benim gibi :) Ne zaman manavda görsem hemen zeytinyağlısını yaparım. Yoğurtla veya sade olarak yiyebileceğiniz bir yemek. Dereotu da çok yakışır. Baklayı sofranızdan eksik etmeyin.

Salı, Aralık 05, 2017

NAR SOSLU MOZAİK TART TARİFİ

Nar, Soslu, Mozaik, Tart, Tarifi, Lezzetli, Nefis, Kişniş Otu, Tatlı

NAR SOSLU MOZAİK TART TARİFİ
8 kişilik
Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin
  • 300 ml krema
  • 320 gram beyaz çikolata 
Nar Sosu İçin:
  • 2 su bardağı Nar suyu(4 adet Nar)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı su

Perşembe, Kasım 30, 2017

MANTAR DOLMASI TARİFİ

mantar dolması, tarifi, fırında,Mantarlı tarifler, lezzetli, dolma, peynir, sağlıklı, kişniş otu,
MANTAR DOLMASI
mantar, dolması, tarif, fırın, beyaz peynir, sağlıklı, glütensiz, nefis, kişniş otu,4 kişilik
Malzemeler:
  • 8 adet büyük mantar
  • 100 gram lor peyniri
  • 50 gram kadar beyaz peynir
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet yumurta
  • 10 dal kadar dereotu
  • Tuz-karabiber
Fırını 230 dereceye ayarlayın.
Dereotunu incecik kıyın.
Biberleri küçük küpler halinde doğrayın.