Cumartesi, Kasım 03, 2018

TUZLU KEK SEVENLERE PIRASALI PEYNİRLİ KEK TARİFİ

Tuzlu kek sevenler kesinlikle bu keke bayılacak. Ayrıca mısır unu kullandığım için değişik bir lezzeti var. İçinde hiç un yok. Glütensiz beslenenlerin de çok hoşuna gideceğine eminim. İçinde bolca pırasa var. Ayrıca peynirli bir harcı var. Pırasa ve peynir hem lezzet hem de yumuşaklık veriyor. Malzemeleri buraya da yazayım.

PIRASALI PEYNİRLİ KEK 

Malzemeler:

  • 500 gram mısır unu
  •  3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • 500-600 gram pırasa 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • Tuz karabiber 
İçi İçin:
  • 250 gram kadar beyaz peynir 4-5 adet yeşil soğan
Yeşil soğanları küçücük doğrayıp ezdiğiniz beyaz peynirle karıştırarak iç malzemeyi hazırlayın.
Pırasaları incecik doğrayın. Sıvı yağda 10 dakika kadar kendi suyu ile kavurun. Soğumaya bırakın.
Soğuyunca yumurtaları, yoğurdu, mısır ununu ve kabartma tozunu, tuzu karabiberi ekleyip karıştırın.
Yarısını yağlanmış fırın kabına yayın. Üzerine peynirli içi yayın. Kalan kek malzemesini de bunun üzerine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Afiyet olsun.

Cuma, Kasım 02, 2018

HİNDİSTAN CEVİZLİ MİNİK KURABİYELER

Kurabiye tarifleri, Hindistan cevizli tarifler, Çay saati, Kişniş otu, Kolay tarifler
Geçenlerde komşum Eda çok lezzetli ve ağızda dağılan minik kurabiyeler getirdi. Kendisi yapmış. Lezzetine bayıldım. Sizlerle paylaşmak için hemen tarifini istedim. Kesinlikle tavsiye edeceğim bir kurabiye. İşte tarifi:

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi:

Malzemeler:

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 silme yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • Aldığı kadar un

Kurabiyeleri bulamak için:

  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri
Tereyağı ve sıvı yağı karıştırın. Pudra şekerini, Hindistan cevizini, nişasta ve azar azar katarak unu ekleyin.
Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan cevizden  küçük parçalar kopararak yuvarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler kızarmayacak. Beyaz kalacak.
Bir kapta Hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırın.
Fırından çıkan sıcak  kurabiyeleri bu karışıma bulayın.
Servis edin.
Afiyet olsun.

Salı, Ekim 30, 2018

EN KOLAY KABAK ÇORBASI TARİFİ

Her mevsim keyifle içtiğimiz çorba, sofralarımızın olmazsa olmazı sayılır. Özellikle kışın soğuklarda içimizi ısıtır.

Bende çorba sevenlerdenim. O yüzden blogumda bir çok çorba tarifi yayınladım. Kabak çorbasının olmadığını görünce hemen en kolayca yapılan tarifin videosunu çektim.
Bu çorbayı blenderden geçirip yapabileceğiniz gibi minik parçalar ağza gelecek şekilde de yapabiliyorsunuz. Ben de pütürlü çorba sevenlerdenim. O yüzden çok az bir süre blenderden geçiriyorum.
Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.