Tuzlu kek sevenler kesinlikle bu keke bayılacak. Ayrıca mısır unu kullandığım için değişik bir lezzeti var. İçinde hiç un yok. Glütensiz beslenenlerin de çok hoşuna gideceğine eminim. İçinde bolca pırasa var. Ayrıca peynirli bir harcı var. Pırasa ve peynir hem lezzet hem de yumuşaklık veriyor. Malzemeleri buraya da yazayım.

PIRASALI PEYNİRLİ KEK 

• 500 gram mısır unu
•  3 adet yumurta 
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ 
• 500-600 gram pırasa 
• 1 paket kabartma tozu 
• Tuz karabiber 

İçi İçin:

• 250 gram kadar beyaz peynir 4-5 adet yeşil soğan

Yeşil soğanları küçücük doğrayıp ezdiğiniz beyaz peynirle karıştırarak iç malzemeyi hazırlayın.
Pırasaları incecik doğrayın. Sıvı yağda 10 dakika kadar kendi suyu ile kavurun. Soğumaya bırakın.

Geçenlerde komşum Eda çok lezzetli ve ağızda dağılan minik kurabiyeler getirdi. Kendisi yapmış. Lezzetine bayıldım. Sizlerle paylaşmak için hemen tarifini istedim. Kesinlikle tavsiye edeceğim bir kurabiye. İşte tarifi:

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi:

Malzemeler:

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• Aldığı kadar un

Kurabiyeleri bulamak için:

• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri

Tereyağı ve sıvı yağı karıştırın. Pudra şekerini, Hindistan cevizini, nişasta ve azar azar katarak unu ekleyin.